Haber Müdürü Aradığınız Tüm Haberler
Related Articles
Baklagillerden börülce nasıl pişirilir, börülcü yemekleri ve salataları çeşitleri ile börülce ve taze börülcenin sağlık açısından yararları faydaları çok okunuyor. işte börülcenin bilinen ve bilinmeyen faydaları.
Börülce yemekleri hem çok besleyici hem de vücut için sağlık için çok sayıda yararları olan bir besin kaynağıdır. Protein, mineral ve vitamin deposu olan börülce özellikle Ege’de sıklıkla tüketilen bir besindir. Kışın kuru olarak tüketilen börülce, yazın ise taze halde pazar tezgahlarında ve market raflarında yerini alır. Peki, börülce nedir? Börülcenin faydaları neler? Börülce nasıl pişirilir?
Börülce, baklagiller familyasından fasulyeye benzer bir tarım bitkisi. İyi gelişmiş kazık bir köke sahiptir. Tek yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları üç yaprakçıktan oluşan bileşik yaprak şeklindedir. Taze fasulye şeklinde yemekleri yapılabileceği gibi salata olarak da tüketilebilir.
BÖRÜLCENİN FAYDALARI
Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağladığından kabızlığın giderilmesinde yardımcı olur.
Yüksek lifli besinler içerisinde yer alan börülce, tokluk hissinden dolayı kilo almayı engelleyici rol oynar.
Antioksidanlı yapısından dolayı bağışıklık sistemini güçlendirici ve kanseri önleyici faydaları vardır.
Börülce kansızlığa iyi gelmesinin yanı sıra kandaki yüksek kolesterolü de düşürür.
Hücrelerin yenilenmesi ve yaraların iyileştirilmesi için gerekli olan çinkoyu vücudu sağlar.
Manganez minerali vücuttaki protein sentezlenmesi, sindirim ve besinlerden enerji üretilmesini sağlar.
Potasyum vücuttaki su ve mineral dengesinin korunmasına yardımcı olur.
