Çocuklara meyve suyu özelikle de hazır meyve suyu içireceğinize bol bol yeşillik yedirin daha çok C vitamini alsınlar. bu uyarıları Prof. Canan Karatay yapıyor.Kocaeli Kitap Fuarı’nda konuşan Prof. Dr. Canan Karatay, “Bana ‘Çayı şeker koymadan nasıl içelim?’ diye soruyorlar. Ben de ‘Tereyağı koyun’ diyorum. Tereyağı, İngiltere gibi batı ülkelerinde krema olarak çayın içine koyulur” dedi
Çayı tereyağıyla için meyve suyu yerine maydanoz yiyin. Çocukların beslenmesiyle ilgili dikkat çeken sözler söyleyen Karatay tavsiyelerine şöyle devam etti:
MEYVE SUYU UYARISI
Çocukların içtiği meyve sularının şeker hastalığına zemin hazırladığını söyleyen Prof. Dr. Karatay, “C vitamini kaynağı olan o kadar faydalı şeyler var ki. 1 tutam maydanozda 1 bardak portakal suyundan çok daha fazla C vitamini var. Aynı zamanda yanında şeker de yok. Bir hücrenin içerisine C vitamini giriyor. C vitamini hakikaten koruyor. Bir antioksidan olarak yüzde 50 giriyor. Fakat şeker ile aynı ortamda bir C vitamini olduğu zaman, yani meyve suyu gibi, früktoz ve C vitamini var. Früktoz, C vitamininin hücrelere girmesini önlüyor. Onun için C vitamini alıyoruz diye meyve suyu yüklemeyin çocuklara” diye konuştu.
“TEREYAĞININ VERDİĞİ ENERJİ UZUN SÜRER”