Haber Müdürü Aradığınız Tüm Haberler
Related Articles
Bu kurban Bayramı’nda ağızlarınız un helvası ile tatlansın. kolay un helvası yapılışı ve malzemelerini sizler için derledik. Türk mutfağının geleneksel lezzeti helva özel günlerin de vazgeçilmezi. Helva yapmak isteyenler un helvası ve irmik helvası tarifini araştırıyor. Peki un ve irmik helvası nasıl yapılır?
Un helvası kolay ve pratik yapılışı ile hep ilgi görmüştür. sağlık açısından da çok faydalı olan un helvası kolay yapılışı. Türk mutfağının geleneksel lezzeti helva özel günlerin de vazgeçilmezi. Helva yapmak isteyenler un helvası ve irmik helvası tarifini araştırıyor. Peki un ve irmik helvası nasıl yapılır?
Geleneksel Türk sofralarının vazgeçilmez tatlılarından ikisi olan un helvası ve irmik helvası tarifi haberimizde. İşte un helvası ve irmik helvası tarifi ile ilgili detaylar…
UN HELVASI TARİFİ VE GEREKLİ MALZEMELER
2 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
1 su bardağı sıvı yağ.
Şerbeti için;
2 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker.
Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi
UN HELVASININ YAPILIŞI
İlk olarak, şerbetini hazırlamak için,toz şeker ve su tencereye koyulup kısık ateşte erimeye bırakılır.
Çelik, geniş ve derin bir tencereye, sıvı yağ ile un koyulur.
Unun kokusu çıkana kadar, orta ateşte sürekli karıştırarak kavrulur.
Unun kokusu çıkmaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar karıştırarak kavrulur.
Arzu edilen renge ulaşınca 1 taşım kaynatılıp, ocaktan alınan şerbet kavrulan unun üzerine dökülür.
Dökme işlemi esnasında, sıçramalara karşı dikkatli olunmalıdır.
Şerbet döküldükten sonra, unun topaklanmadan şerbeti çekmesi için hızlı hızlı karıştırılır ve ocaktan alınır.
Kaşığın arka tarafı ile iyice bastırarak karıştırılıp, un helvası hazır edilir.
Ilınan helvadan biraz alınıp kaşığın içerisine bastırılır ve ters çevrilerek kaşıktan çıkartılıp servis tabağına dizilir.
Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre, tarçın, hindistan cevizi veya ceviz içi serpiştirilip servise sunulur.
Ben helvayı kaşık ile şekillendirdim.Arzu ederseniz helvayı silikon kaplara bastırarak ta şekillendirebilirsiniz.
Bu tarif ile, kaşık ile şekillendirilmiş 30 adet helva elde ediliyor.
