Ana Sayfa / Kadınca / Bodrum Çökertme kebabı nasıl yapılır?

Bodrum Çökertme kebabı nasıl yapılır?

Çökertme kebabı nasıl yapılır ve çökertme kebabı hangi yörenin yemeği bilgisi. Bodrum kebabı olarak da bilenen çökertme kebabı, çıtır çıtır patates ve yoğurt eşliğinde servis ediliyor. Çok kolay bir şekilde hazırlanın bu lezzeti, dilerseniz tavuk etiyle de yapabilirsiniz. Peki çökertme kebabı nasıl yapılır? İşte yoğurt, patates ve etin nefis uyumu çökertme kebabının tarifi ve malzeme listesi. Şimdiden afiyet olsun…

Ege’nin kebapları ve Muğla’nın nefis yemekleri. Çökertme kebabının yapılışı tarifi ve malzemeleri. Yapımı için malzemeler
300 gram dana eti
2 adet patates
200 gram süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızı biber
Kimyon
Karabiber
Kekik veya Nane
Tuz
Çökertme kebabı tarifi Nasıl yapılır?
Patatesleri soyup kibrit çöpü inceliğinde dilimleyin. Nişastasının çıkması için güzelce yıkayın. Suyunu süzdükten sonra kızartın ve servis tabağına alın.

Yoğurda çok az su ekleyerek seyreltin ve rendelenmiş sarımsakları da içine ekleyin. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu patateslerin üzerine gezdirin.

Sıvı yağı tavada kızdırıp içine salçayı ekleyin ve kavurun.

İçine ılık su tuz ve karabiber ilave edip sos haline gelene kadar pişirin.

Yoğurdun üzerine de salçalı sosu gezdirin.

Etleri ince ince uzun çubuklar halinde kesin ve bir tavada güzelce kavurun. Üzerine tereyağı ve baharatlarını da ilave edin.

Etiniz kavrulunca da patates ve yoğurdun üzerine yerleştirin.

Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir

İmamoğlu YSK’ya çağrı yaptı

İstanbul ilçelerinde garip olaylar. Ekrem İmamoğlu, AKP’nin itirazlarını kabul edildiğini ama CHP’nin itirazları reddedildiğini açıkladı. …

Sınırsız Hosting