Haber Müdürü Aradığınız Tüm Haberler
Related Articles
Hindi fırında nasıl pişirilir tepsiye başka neler konur ve hindinin pişirme süresi ne kadar en güzel fırında hindi tarifi nasıl yapılır bilgisi.
Hindi fırında yapılışı ve kolay tarifi ile malzemeleri.
Fırında Hindi Tarifi İçin Malzemeler
2 yemek kaşığıtuz
1 tatlı kaşığı (tepeleme)karabiber
4 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
3 dalbiberiye
5 daltaze kekik
3 adetsarımsak
1 adetsoğan
1 adethavuç
1 adetbütün hindi(orta boy, yaklaşık 6 kg)
Fırında Hindi Tarifinin Püf Noktası
Kullanacağınız hindinin kilosuna göre fırındaki pişme sürenizi ayarlamanız en önemli noktalardan biridir. Her 1 kg için 30 dakikalık pişirme süresi olarak düşünebilirsiniz. Örnek olarak, 6 kg gelen bir hindiyi takriben 3 saat pişirmeniz gerekecektir.
Fırında Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?
Tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın ve kenara ayırın.
Tereyağını tavada eritin, eriyince biberiye, kekik ve soymadan sarımsakları içine ekleyip 1 dakika kavurun. Ocaktan alın.
Hindiyi fırına vereceğiniz kalıbın içine soğan ve havuçları gelişigüzel doğrayarak yayın.
Hindinin tüyleri varsa koparın veya dikkatlice yakın. Kuyruk ve iç kısmındaki fazla yağları keserek atın. Ardından kalıbın içine yaydığınız sebzelerin üzerine oturtun.
Tuz-karabiber çeşnisini hindinin her tarafına, içine dahil, güzelce serpin. Alt kısımlarını da çeşnilendirmeyi unutmayın.
Tereyağında çevirdiğiniz otları ve sarımsakları alarak hindinin iç kısmına yerleştirin.
Bir fırçayla tereyağını hindinin altına ve üstüne güzelce sürün. Kıvrımlarına, kanatlara ve bacak kısımlarına güzelce bulaştığından emin olun.
Hindinin kanatları altına doğru kıvırarak sıkıştırın ki pişerken yanmasın.
Kalan tereyağını tamamen bitirdikten sonra önceli ilk 2 saat boyunca 160 derece sonra 1 saat 180 derecede pişirin. Üzeri güzelce kızardığında ocaktan alın. Her bir kilo için 30 dakika pişirmeniz gerektiğini unutmayın.
Servis etmeden önce mutlaka 20-30 dakika kadar hindiyi dinlendirin. Ardından dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
