Haber Müdürü Aradığınız Tüm Haberler
Related Articles
Yılbaşı öncesi kuruyemişçiler artan talepten ve müşteri akınından memnun. Özellikle bazı kuruyemiş türleri geçen yılki fiyatlarla aynı kalırken ithal kuruyemişlerde ise dövize bağlı zam furyası sürüyor tıpkı kajuda olduğu gibi. Kaju kuruyemişi birçok yılbaşı sofrasının vazgeçilmez çerezlerinden biri oluyor özellikle büyük kentlerde. Ancak bu kajunun fiyatı bu sene el yakacak.
Kaju bu yıl cep yakıyor kuruyemişçiler kajunun fiyatının yüksek olduğunu belirtiyor. Kayseri’deki kuruyemişçilerde satılan yerli ürünlerin fiyatları, bu sene verimli olduğu için yüzde 25 oranında ucuzlarken, ithal edilen Hint fıstığı kaju ise zam şampiyonu oldu.
KAJU DÖVİZE ENDEKSLİ BİR KURUYEMİŞ
Türkiye genelinde üretilen kuruyemiş ürünlerinin bu sene verimli olması tezgahlara da yansıdı. Kayseri’de kuruyemişçilerin tezgahlarını süsleyen fındık, nohut, leblebi ve Antep fıstığının fiyatı, rekoltenin fazla olmasından dolayı yüzde 25 oranında ucuzladı.
Kuruyemişçi Cuma Tan, fiyatların düşmesiyle beraber işlerinde de artış olduğunu söyleyerek, “2018’in yaz aylarının ortasında kurun yükselmesiyle beraber ithal gelen Çin çekirdeği, ceviz, badem ve kaju gibi ürünlerin fiyatlarını 2-3 kat artırdı. Yerli ürünler tam aksine topraktan bol çıktığı için fiyatları ucuzladı. Geçen sene 18-20 TL arasında satılan fıstık içi bu sene 14 TL gibi satılıyor. Geçen sene pahalılığıyla çok konuşulan nohut bu sene çok ucuza satılıyor. Nohudun ucuzlamasıyla leblebi de ucuzladı. Fındık geçen sene 55 TL’ydi, bu sene 44 TL’ye satılıyor. Antep fıstığı geçen sene 80 TL’ye kadar dayanmıştı, bu sene 68 TL’ye düştü. Yerli ürünlerin fiyatlarında bu sene yüzde 25 oranında bir düşüş var. Özellikle kabak çekirdeğinde bu sene rekolte çok fazla olduğu için geçen sene 35 TL’ye satılan 1’inci sınıf kabak çekirdeği bu sene 20 TL’ye kadar düştü” şeklinde konuştu.
İthal edilen kajunun ise zam şampiyonu olduğunu kaydeden Tan, “Geçen sene sattığımız 65 TL’ye sattığımız kaju ise 95 TL’ye kadar çıktı. Şimdi kurun düşmesiyle beraber tekrardan 80 TL’ye kadar düştü. Zam şampiyonumuz kaju, ceviz ve bademdir” dedi.
Öte yandan fındık, yer fıstığı ve çekirdekte ise fiyatlar neredeyse hiç artmadı son dönemde. Tüketiciler de yılbaşı sofraları için bol bol kuruyemiş alımına başladı.
