Haber Müdürü Aradığınız Tüm Haberler
Related Articles
Kurban eti kavurması içine neler konur, yumuşak kavurma nasıl pişirilir kavurmanı içine neler konur bilgisi. Kurban Bayramının olmazsa olmazı kavurmaya sofranızda yer açmaya hazır mısınız? Son günlerin en çok merak edilen tariflerin başında kavurma geliyor. Kavurma kurban etinin neresinden yapılır? Kavurma nasıl yapılır? Kurban eti kavurması nasıl pişirilir? Lokum kıvamında kavurma yapmanın püf noktaları nelerdir?
Kurban eti kavurması en kolay ve basit tarifi. Kurban eti nasıl kavrulur kurban etinin neresinden yapılan kavurma güzel olur bilgisi. Lokum gibi yumuşacık kavurma için ne yapmalı kavurmanın içine ne konur bilgisi. kavurma yapılırken karabiber ne zaman atılmalı sorusu.
Kurban Eti Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Geniş bir tencereye ince doğranmış kuyruk yağını ekleyip kavurmaya başlayın.
Yağ erimeye başladığında kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini tencereye ekleyin. Etler suyunu çekip salana kadar yüksek ateşte kavurmaya devam edin.
Daha sonra kısık ateşe alın. Üzeri kızarıp kahverengi bir görünüm alıncaya ve tamamen suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın. Pişme esnasında ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
Etler yumuşayıp piştikten sonra; tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber gibi dilediğiniz baharatlarla etinizi lezzetlendirip güzelce karıştırın.
Ocaktan aldığınız kavurmayı, kendi tenceresinde kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kurban Eti Kavurması Tarifi Püf Noktası
Kavurma Yapmanın Püf Noktaları:
*Kavurma Kurban Etinin Neresinden Yapılır? Kavurma, koyun ve kuzu etinin but ve kol kısmından, dana etinin ise sırt ve kol-kürek kısmından hazırlanır.
*Kuyruk yağı yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz.
*Dilerseniz kavurmanızı soğanlı da yapabilirsiniz. Soğanları etleri kavurma esnasında ekleyebilirsiniz.
*Dilerseniz baharat çeşitlerini ve seviyesini tadarak artırabilirsiniz.
*Mümkünse kurban etini 2-3 gün kadar +4°C’de dinlendirin.
*Kurban Eti Yıkanır mı? Kurban etini hemen kullanacaksanız eğer bol suda güzelce yıkayıp süzdürmeyi ihmal etmeyin.
*Tuz etin sertleşmesine sebep olduğu için tüm baharatları et piştikten sonra eklemeye özen gösterin.
Kurban etinden yumuşak kavurma nasıl yapılır?
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? .
Kavurma yaparken “eğer et kendi suyunu çekmişse” su ilave edilebilir. Eti ilk etapta kendi suyunu çekene kadar kavurup et suyunu çektikten sonra 1 su bardağı kadar su ilave edebilirsiniz. Aksi durumda et kuru ve yavan olabilir. Su ilave etmek eti nemlendirecek ve yumuşatacaktır.
